Wie is Mark?

Mark werd zevenentwintig jaar geleden geboren in Bakkeveen, in een ondernemende familie. Het werd er met de paplepel ingegoten dat niet alles vanzelf gaat in het leven en dat je overal hard voor moet werken.

Als kleine jongen woonde Mark naast een cafetaria in Bakkeveen. Voor zijn opleiding heeft hij bij een cafetaria een snuffelstage gedaan. Na deze stage werd hij aangenomen als medewerker en stond toen als kleine jongen op de ijsafdeling. Door de jaren heen veranderde de cafetaria tot een succesvolle formule genaamd Plaza De Kolk. Met veel plezier heeft Mark hier dertien jaar gewerkt. Hij is Jan en Tea Douwsma dan ook zeer dankbaar voor deze mooie ervaring.

Na dertien jaar bij Plaza De Kolk, besloot Mark voor zichzelf te beginnen. Als echte dorpsjongen ging hij opzoek naar een locatie in de buurt. Al snel kwam hij de locatie van Cafetaria De Bosrand tegen, waar hij direct het gevoel had iets moois te kunnen creëren.